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半蔵門・三番町で天然酵母パンを焼く小さなブーランジェリーとして親しまれているBOULANGERIE A（ブーランジェリー・アー）が2008年12月、飯田橋にセンス溢れるカフェをオープンしました。1日に2度、ブーランジェリー・アーから焼きたてのパンが運ばれてきます。

スープの冷めない距離ならぬ「半蔵門の焼きたてパンの香りが消えない距離」でカフェを開きたいと考えたのです、と代表の鈴木善雄さん。ビジネスマンや学生 たちの行きかう賑やかな駅前大通りの一本裏道に、シェアオフィス＋シェアマンションとしてコンバージョンされた築40年のビルをみつけ、その1階に hive cafeをオープンさせました。観葉植物の緑が映える空間に、ゆったりと22席。

「パンと料理の組み合わせの楽しさを、レストランではなくカフェならではの気軽さで味わっていただけたらと思います」

引用元
http://allabout.co.jp/gourmet/cafegohan/closeup/CU20090111A/